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干小虾的做法大全家常(干小虾的做法大全家常饭)

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本文目录

  1. 正宗麻辣豆腐做法
  2. 麻辣豆腐简易做法
  3. 麻辣嫩豆腐做法

正宗麻辣豆腐做法

步骤/方式1

豆腐切块 ,豆腐豆腐大全用开水煮两分钟 ,做法做法盛出备用

步骤/方式2

葱姜蒜辣椒切小段 ,简单家常简单家常韭菜香菜切段待用

步骤/方式3

热锅下油 ,麻辣麻辣油热下葱姜蒜辣椒爆香 ,豆腐豆腐大全加入郫县豆瓣酱,做法做法炒均匀加一碗水

步骤/方式4

加豆腐煮十分钟 ,简单家常简单家常水淀粉勾芡 ,麻辣麻辣加香菜和韭菜,豆腐豆腐大全拌匀 ,出锅再撒点韭菜和香菜

麻辣豆腐简易做法

主料 :豆腐300克 、麻椒20-30粒 、辣椒面2勺 、郫县豆瓣酱2勺

辅料:清水适量 、花生油适量 、味精适量 、大蒜4瓣、生抽少许、小葱1颗 、盐适量、淀粉适量

1、准备好所有的材料 ,并且将小葱切成葱花,将大蒜切成蒜末 ,盛盘准备好 。

2、将豆腐洗干净 ,切成小方块。锅中放入适量水 ,大火烧开,加一勺盐,将豆腐块倒入锅中,焯一下,然后盛出沥干水分。

3、锅中倒入适量花生油 ,油热后,放入花椒粒 ,小火炒香。

4 、然后放入葱花和蒜末 ,爆香。

5 、加入郫县豆瓣酱 ,将酱料炒香炒匀之后,再放入辣椒面炒至均匀。

6 、然后往锅中倒入适量清水,放入少许生抽和适量的盐 ,大火烧开。

7 、烧开之后 ,放入豆腐块 ,用铲子轻轻将豆腐摊平 。

8 、盖上锅盖 ,中火煮3分钟左右 ,注意中途不要翻动豆腐。

9、然后收汁,汤汁收到一半时 ,淀粉加水制成水淀粉倒入锅中进行勾芡,汤汁浓稠,加入适量的味精提鲜 ,关火 。盛出装盘,撒上葱花即可。

麻辣嫩豆腐做法

做的麻辣味的嫩豆腐,下饭惨了 !

主料

内酯豆腐1盒

辅料

猪痩肉50克

豆粉3茶匙

豆瓣酱4茶匙

花椒粉1茶匙

花生油适量

步骤1

內脂豆腐一盒,瘦肉切大丁 、放水豆粉

步骤2

油热 ,小火下豆瓣酱、煎香

步骤3

豆腐在盒中用小刀在左右 、橫竖划几刀 ,倒入锅中

步骤4

加水浸过豆腐,用锅铲将豆腐划小坨 ,中火烧

步骤5

待汤吐油后  ,下拌匀豆粉的肉丁

步骤6

大火收汁倒入盘中 ,洒花椒面

步骤7

合匀,配小匙食取

OK,本文到此结束 ,希望对大家有所帮助 。

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